El 11 de julio 2019, la Carrera Internacional de Artes Culinarias de la  Facultad de Hotelería, Gastronomía y Turismo de la Universidad Interamericana de Panamá, fue certificada como miembro del prestigioso programa, WORLDCHEFS World Association of Chefs’ Societies (WACS), demostrando que nuestros planes académicos cumplen totalmente con los estándares de calidad en educación culinaria, a nivel internacional, lo cual nos permitirá contactarnos con profesionales culinarios y de hospitalidad a nivel mundial; y mantenernos actualizados en las últimas tendencias en la industria culinaria y de hostelería, contribuyendo a mejorar la educación en las artes culinarias en todo el mundo.

El programa de Reconocimiento de Calidad de Educación Culinaria de WORLDCHEFS busca reconocer a las empresas, asociaciones, e instituciones educativas, que ofrecen programas de arte culinario y cumplen o superan los estándares globales para la educación culinaria de calidad según lo establecido por el Comité de Educación de WORLDCHEFS World Association of Chefs’ Societies (WACS).

Dentro de los estándares revisados, UIP evidenció contar con un cuerpo académico calificado, con las habilidades, conocimientos y antecedentes necesarios para permitirles brindar a los estudiantes de manera adecuada aprendizaje académico y capacitación profesional.

Para los aspectos de la administración del programa culinario, se presentó los estilos y prácticas de aprendizaje de la carrera, desde la organización académica hasta las buenas prácticas y trabajos en vivo, en clases simuladas y/o actividades feriales, todas sustentadas con sus planes formales y organizados de ejecución y seguimiento.

Un indicador de gran relevancia evaluado por la WACS es la presentación de las instalaciones de la Facultad, siendo evidente el escenario de calidad, presentado según las normativas de hospitalidad, recursos didácticos, seguridad e higiene, todos estos, factores que reflejan el compromiso de UIP en su gestión académica, administrativa y financiera que garantiza el logro alcanzado:   una certificación de excelencia académica a nivel mundial.”

Esta certificación, es prueba fehaciente de la excelencia académica para nuestros estudiantes y brindar a partir de Julio de 2019, un respaldo internacionalmente a nuestra Visión de ser una institución líder por su excelencia académica, la experiencia internacional de sus integrantes y la promoción del bienestar de la comunidad